{"id":4393,"date":"2022-10-06T18:38:11","date_gmt":"2022-10-06T21:38:11","guid":{"rendered":"https:\/\/solanomundo.com.br\/?p=4393"},"modified":"2023-02-22T15:27:15","modified_gmt":"2023-02-22T18:27:15","slug":"tonys-chocolonely-de-onde-vem-o-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/tonys-chocolonely-de-onde-vem-o-chocolate\/","title":{"rendered":"Tony&#8217;s Chocolonely, o chocolate com prop\u00f3sito de Amsterd\u00e3"},"content":{"rendered":"\n<p>Branco, ao leite ou meio amargo, todo mundo tem um preferido. E at\u00e9 quem para aqueles que n\u00e3o poderiam sentir tamanho prazer, foram criadas vers\u00f5es veganas, zero lactose e zero a\u00e7\u00facar do cremoso chocolate. Seja qual for a sua escolha, \u00e9 dif\u00edcil encontrar quem n\u00e3o tenha lembran\u00e7as de inf\u00e2ncia relacionadas a esta iguaria na vers\u00e3o de bolos, sorvetes ou barras.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, uma empresa holandesa de chocolates serve um sabor provavelmente ainda desconhecido: <strong>o chocolate 100% livre de m\u00e3o de obra escrava<\/strong>. Para conhecer essa iniciativa, desembarcamos da esta\u00e7\u00e3o Centraal de Amsterd\u00e3 e seguimos por aproximadamente 400 metros.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A loja fica na regi\u00e3o mais transitada da cidade, e \u00e9 toda colorida e instagram\u00e1vel. Em seu caf\u00e9, s\u00e3o servidos desde suculentos bolos de chocolate at\u00e9 cappuccinos e achocolatados. O card\u00e1pio da loja come\u00e7a a abordar alguns dos valores e um pouco da miss\u00e3o que envolve esse alimento. Mas o grande impacto fica no subsolo da loja, constru\u00edda em uma tradicional casa holandesa.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/IMG_5580.mp4\"><\/video><figcaption>V\u00eddeo: @solanomundo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Ao descer algumas escadas, uma f\u00e1brica de chocolates em miniatura se apresenta. E basta puxar alavancas espalhadas, para fazer cair <strong>amostras gr\u00e1tis dos diferentes chocolates da loja<\/strong>. Totens com iPads criam filas para a participa\u00e7\u00e3o da l\u00fadica atividade de montar sua pr\u00f3pria barra. Com esta fun\u00e7\u00e3o, o cliente pode escolher as cores da embalagem, um nome para a etiqueta e ainda a cobertura, que varia de caramelo salgado at\u00e9 frutas vermelhas. <\/p>\n\n\n\n<p>Por\u00e9m, os pain\u00e9is espalhados por cada uma das etapas chamam aten\u00e7\u00e3o de um jeito diferente. Neles s\u00e3o contadas hist\u00f3rias de jovens e adultos que passaram a maior parte de sua vida trabalhando em planta\u00e7\u00f5es de cacau, <strong>em condi\u00e7\u00f5es an\u00e1logas a escravid\u00e3o<\/strong>. Um deles era Beb\u00e8, de 15 anos. E o painel continha a seguinte frase <em>\u201cAs vezes sonho em ser jornalista. Assim voc\u00ea pode viajar o mundo e contar hist\u00f3rias e coisas que as pessoas n\u00e3o sabem\u201d<\/em>. Ent\u00e3o faremos isto por Beb\u00e8, ao contar um pouco sobre como funciona realmente a produ\u00e7\u00e3o do chocolate.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2>De onde vem a mat\u00e9ria-prima do chocolate?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4403\" srcset=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-300x300.jpg 300w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-150x150.jpg 150w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-768x768.jpg 768w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-146x146.jpg 146w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-50x50.jpg 50w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-75x75.jpg 75w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-85x85.jpg 85w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao-80x80.jpg 80w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/tony-chocolonely-amsterdam-africa-cacao.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Foto: Tony&#8217;s Chocolonely<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Este alimento que j\u00e1 foi considerado sagrado pelos povos origin\u00e1rios da Am\u00e9rica Central, concentra hoje <strong>60% da sua produ\u00e7\u00e3o na \u00c1frica Ocidental<\/strong>. Esta cadeia produtiva que envolve empresas globais guarda segredos amargos, entre eles, o uso de trabalho infantil ilegal e escravid\u00e3o moderna. <\/p>\n\n\n\n<p>Tudo come\u00e7a com os agricultores que cultivam, colhem, fermentam e secam os gr\u00e3os de cacau. Eles trabalham em <strong>milh\u00f5es de fazendas de Gana e Costa do Marfim<\/strong>, entre eles menores de idade e com condi\u00e7\u00f5es an\u00e1logas a escravid\u00e3o. O valor (baixo) que recebem por quilo, depende do governo dos dois pa\u00edses e dos pre\u00e7os globais do cacau.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Os comerciantes transportam os gr\u00e3os at\u00e9 os portos da \u00c1frica Ocidental e, de l\u00e1, s\u00e3o levados para Europa. O cacau chega em pilhas, sem certifica\u00e7\u00e3o, e <strong>70% dos gr\u00e3os \u00e9 processado pela multinacional Barry Callebaut e pela americana Cargill Incorporated<\/strong>. O produto \u00e9 ent\u00e3o transformado em barras, coberturas e p\u00f3 de cacau, e vendido para bilh\u00f5es de consumidores ao redor do mundo. Estas empresas exercem press\u00e3o para manter o custo de sua mat\u00e9ria-prima baixo, o que gera uma cat\u00e1strofe humanit\u00e1ria.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2>As agricultoras da \u00c1frica Ocidental ganham ainda menos<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4400\" srcset=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-300x200.jpg 300w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-768x512.jpg 768w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-219x146.jpg 219w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-50x33.jpg 50w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas-113x75.jpg 113w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/costa-oeste-mulheres-africanas.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Foto: Mulheres agricultoras por Tony&#8217;s Chocolonely<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Assim como nas grandes cidades, o patriarcado afeta tamb\u00e9m as planta\u00e7\u00f5es de cacau na \u00c1frica Ocidental. Nesta regi\u00e3o, as agricultoras de Gana e Costa do Marfim podem ganhar de <strong>duas a tr\u00eas vezes menos do que seus colegas homens<\/strong>. E para completar o cen\u00e1rio, estes colegas j\u00e1 vivem abaixo da linha da pobreza.<\/p>\n\n\n\n<p>Para mudar esta realidade, a rede de parceiros que luta pelo fim da explora\u00e7\u00e3o no ciclo do cacau tem algumas solu\u00e7\u00f5es mapeadas. Entre elas, a de <strong>desenvolver um plano de a\u00e7\u00e3o para abordar abusos trabalhistas e de direitos humanos<\/strong>, assim como incluir a implementa\u00e7\u00e3o de leis e regulamentos internacionais relevantes \u2014 conven\u00e7\u00f5es existem, mas acabam n\u00e3o sendo aplicadas. <\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a holandesa Tony&#8217;s Chocolonely, empresas devem ser legalmente obrigadas a ser transparentes sobre sua cadeia de suprimentos e explicar <strong>o que est\u00e3o fazendo para prevenir a escravid\u00e3o e o trabalho infantil<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2>Parceiros da Tony&#8217;s Chocoloneys por um chocolate mais doce<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4401\" srcset=\"https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-300x300.jpg 300w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-150x150.jpg 150w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-768x768.jpg 768w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-146x146.jpg 146w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-50x50.jpg 50w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-75x75.jpg 75w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-85x85.jpg 85w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme-80x80.jpg 80w, https:\/\/solanomundo.com.br\/sola\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/romeo-alvaris-wohi-teme.jpg 1080w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Foto: Romeu Teme por Tony&#8217;s Chocolonely<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Romeu Alvaris Wohi Teme <\/strong>\u00e9 gerente da ECOJAD, empresa respons\u00e1vel pela certifica\u00e7\u00e3o de projetos com o Sistema de Monitoramento e Remedia\u00e7\u00e3o do Trabalho Infantil. Ele acredita que medidas de urg\u00eancia podem ajudar a mudar as condi\u00e7\u00f5es dos produtores de cacau, mas que primeiro, \u00e9 necess\u00e1rio<strong> identificar os casos<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cAs condi\u00e7\u00f5es de vida das pessoas est\u00e1 mudando. Mais e mais agricultores est\u00e3o abrindo contas banc\u00e1rias e n\u00e3o precisam pedir empr\u00e9stimos \u00e0 cooperativa. Tamb\u00e9m estamos trabalhando arduamente para reduzir o trabalho infantil\u201d<\/em> contou Romeu Teme, para Tony&#8217;s Chocolonely. <\/p>\n\n\n\n<p>Assim como Romeu, outros parceiros ao redor do mundo que lutam pela causa tiveram suas hist\u00f3rias contadas no projeto <a href=\"https:\/\/tonyschocolonely.com\/nl\/nl\/reframed?fbclid=IwAR1GNsKpXuOEYC1d8g3gmwWc1ukuH1WCpgfglJiw7tDMyf1WpdCRRFOlTE0\">Reframed<\/a>.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Branco, ao leite ou meio amargo, todo mundo tem um preferido. 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