Bráz Elettrica reabre na Augusta com discotecagem, drinques e pizzas também no almoço

No cruzamento da Antônio Carlos com a Augusta, ícone da noite paulistana, a Bráz Elettrica inicia uma nova fase. A pizzaria passou por um retrofit que atualiza o espaço sem perder a identidade que consagrou a casa desde sua abertura.

O ambiente segue informal e vibrante, mas nesta nova etapa, a pizza divide o protagonismo com a coquetelaria e a discotecagem, reforçando a vocação da casa como ponto de encontro na noite da Augusta.

Bráz Elettrica Augusta/ Foto: Pedro Ivo

O projeto arquitetônico, assinado por Ricardo Gusmão, preserva o caráter do casarão enquanto reorganiza a parte do salão. A unidade passa a contar com 86 lugares, com mesas pensadas para casais e pequenos grupos, estimulando uma experiência mais confortável e convidativa para permanecer.

Mais do que uma reforma estética, a reabertura reforça o posicionamento da Bráz Elettrica como o “lado B da Bráz”: uma pizzaria em São Paulo que mistura pizza, coquetelaria e música em um ambiente descontraído e urbano.

A reabertura aconteceu na sexta-feira, 6 de março.

Pizza neo-napolitana e o retorno da Supertramp

Supertramp leva muçarela, pancetta, ovos e purê de batata – exclusiva da unidade da Augusta/ Foto: Fernanda Antônia

O cardápio da nova fase foi elaborado pelo pizzaiolo americano Anthony Falco em parceria com o time da Bráz. A proposta mantém os sabores que fizeram a fama da casa e incorpora novas combinações.

As pizzas individuais seguem o estilo neo-napolitano e são preparadas no forno elétrico Izzo, feito à mão em Nápoles e capaz de atingir 600 °C. Em cerca de 90 segundos, a massa leve e elástica ganha as clássicas manchas escuras nas bordas, conhecidas como “pontos de leopardo”.

Entre os destaques está o retorno da Supertramp (R$ 64), sabor exclusivo da Bráz Elettrica Augusta. A pizza combina muçarela, pancetta, ovos e um generoso purê de batata que traz cremosidade ao conjunto.

A escolha do ingrediente dialoga com um hábito bastante paulista: a presença do purê de batata em pratos inesperados, como o famoso cachorro-quente de São Paulo. Aqui, ele aparece em uma leitura criativa que reforça a identidade local da pizzaria.

Também permanecem no cardápio a Ragù (R$ 69), preparada com molho de tomate italiano, ragù de carne, nduja, Catupiry e queijo Tulha, e a Carbonara (R$ 72), feita com muçarela, guanciale, pecorino, pimenta-do-reino e finalização com gema.

Entre as entradas aparecem opções como Garlic Knots (R$ 29) e Mary’s Meatballs (R$ 49). Para finalizar, o clássico Tiramisù (R$ 29) da Bráz Pizzaria divide espaço com o Bivolt (R$ 29), sobremesa que combina mousse de chocolate e brigadeiro.

Durante a semana, a pizzaria na Augusta também passa a oferecer um combo especial de almoço, pensado para quem circula pela região central de São Paulo e busca uma refeição rápida. A combinação inclui salada de entrada, pizza ou sanduíche como prato principal e uma bebida.

Pizza também é almoço

Seguindo o ritmo acelerado da região, a Bráz Elettrica da Augusta apresenta mais uma novidade em sua reabertura: durante a semana, a casa passa a oferecer um combo especial de almoço.

Pensado para quem ama pizza e circula pela região em busca de uma refeição prática e divertida, o menu inclui salada de entrada, pizza ou sanduíche como prato principal e uma bebida.

Coquetelaria ganha destaque na Bráz Elettrica

Outra novidade da reabertura é o protagonismo maior do bar. A carta de bebidas deixa de ser apenas um complemento e passa a fazer parte central da experiência.

Os coquetéis autorais foram desenvolvidos por Alex Sepulchro, chef bartender do premiado SubAstor, e acompanham o novo momento da casa com combinações equilibradas e cheias de personalidade.

Entre os destaques estão o Negroni Pizzaioli (R$ 42), que combina gin Tanqueray, vermute tinto e Campari com aroma de manjericão, e a Bella Margarita (R$ 42), preparada com tequila Don Julio Blanco, Aperol, limão siciliano, xarope simples e borda de flor de sal.

A carta também amplia as opções sem álcool. Entre elas estão o Aurora Spritz (R$ 39), com espumante zero álcool, bitter e laranja, o Mandarino Highball (R$ 22), com xarope de tangerina e cítricos, e o Bráz Fizz (R$ 25), preparado com morango, abacaxi e limão siciliano.

Para completar a experiência, a casa oferece ainda o aperitivo pronto Lúcia (R$ 39), de perfil herbal e cítrico, além de uma carta de vinhos com curadoria focada em rótulos de boa qualidade e bom custo-benefício.

Como visitar a Bráz Elettrica

Bráz Elettrica Augusta/ Rua Antônio Carlos, 328 – Consolação, São Paulo/ De segunda à quinta das 12h às 15h e das 18h às 00h; sexta e sábado das 12h às 00h e domingo das 12h às 00h.